입 안에 고소함이 가득, 여수 최고의 맛을 느껴보고 싶다면 여수 구백 식당 여수에서 가장 유명한 음식점 하면? 여수 교동에 위치한 구백 식당을 빼놓을 수 없죠! 여수 시청에서 정한 여수의 ‘10대 미(味)’ 인 서대 회와 군평성이(금풍생이) 구이를 맛볼 수 있는 바로 그 곳 ! 여수의 10대 맛 구경하러 가기 <<클릭 아침부터 부지런히 구백 식당의 문을 두드렸습니다^^ 공기 밥을 따로 주문해야 하는 슬픈 현실을 받아들여야 하지만, (이 사실은 여니수니도 너무 슬프답니다 ㅠㅇㅠ) 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 여전히 구백식당을 찾는 이유는!! 바로 구백식당에서 느낄 수 있는 여수 고유의 맛 때문이겠죠? ^^ 첫 번째 메뉴 등장이요 ~ 보기만 해도 군침이 꿀꺽! 서대 회 한 접시 올시다!
‘여수에서 유명한 음식’ 이라고 하면 다들 서대회, 서대회 하는데 서울 토박이인 수니는 사실 서대회가 어떤 음식인지 잘 몰랐어요^^; 회라고 하길래 흔히 떠올릴 수 있는 활어회를 떠올린 건 저 뿐이었나요 ㅜ^ㅜ
회를 새콤달콤한 초장에 아삭아삭한 채소들과 함께 버무리고 위에는 고소한 깨를 솔솔 뿌려 제대로 먹음직스러운, 서대회 한 접시! 서대는 예로부터 여수를 비롯한 남해에서 잡히던 물고기로 그 맛이 좋아 회뿐 만 아니라 조리, 구이, 찜으로도 사용되고, 남해지역 제사상에는 서대 찜이 올라간다고 하네요^^
달달함, 매콤함, 새콤함의 적절한 조화가 기 막히는 서대회 !
서대회 맛있게 먹는 방법, 지금부터 알아볼까요?
짜자잔 ~
서대회는 이렇게 밥에 올려 비벼 먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다!
자, 여기서 돌발 Quiz 하나!
‘반찬’을 영어로 하면 무엇일까요?
Side dish?
No. No.
사실, 서양 음식에서는 ‘반찬’이라는 개념이 없다는 것이 정답이죠!
이와는 다르게 우리나라는 밥과 반찬 중심의 식생활을 가지고 있습니다.
그렇기 때문에 우리나라의 음식을 먹을 때는
꼭 ‘밥’과 함께 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다는 사실! 꼭 명심하세요 ★_★
새콤달콤한 서대회의 매력에 빠져있는 동안,
어디서 고소한 냄새가 한다 했는데
두 번째 메뉴 아구탕 등장이요 ~
시원한 국물에 아삭한 미나리와 콩나물, 그리고 부들부들 부드러운 아구의 살결!
통통한 아구 살을 야채와 함께 집어 특제 소스에 콕!
아구의 살도 살이지만요, 아구탕은 그 국물 맛이 정말 끝내줘요!
한 숟갈 떠먹으면 와- 소리가 절로 나올 정도로
입안에 고소함이 감돌고요, 속은 따뜻하니 데워주는 이 맛!
자~ 여기에 구백식 당의 정점을 찍어주는 메뉴가 있었으니
바로바로, 여수의 최고 생선구이라 칭해지는, 금풍생이 구이!!
개인적으로 수니는 조기보다, 굴비보다 요 녀석이 훨씬 맛있다고 생각해요!
양념을 위에 바르고 구워내어서
겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하지요
구백 식당에는 금풍생이 구이 말고 갈치구이도 팔고 있어요
두 메뉴를 모두 맛보고 싶으신 분들은
‘섞어 구이’로 주문하시면 (메뉴에는 따로 나와있지 않아요!)
갈치와 금풍생이를 모두 맛보실 수 있답니다^^
먹고 또 먹고, 또 먹고, 또 먹고, 여니수니의 젓가락질에
구백 식당의 한 상 차림은 모두 깨끗한 빈 그릇이 되었답니다^ ^
삭삭 비울 준비! 되셨나요? ^ㅇ^
입안의 고소함이 가득! 구백 식당을 맛보고 싶은 분들을 위한
TEL: 061-662-0900
(구백 식당은 전화번호 뒷자리가 900이라서 구백 식당이래요! > < 번호 외우기 쉬우시죠? ★.★)
주소: 전라남도 여수시 교동 678-15
구백 식당 찾아가는 길:
http://map.naver.com/local/company_view.nhn?code=11720135
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